Normalement un plat réconfortant, c’est un plat copieux et chaud, mais l’hiver tarde à partir et c’est une bonne salade de quinoa en cette belle journée de printemps qui nous a « réchauffé » le coeur. J’ai fait une salade tiède de quinoa avec des fraises, de l’avocat, du concombre et du feta. Tout cela avec une vinaigrette au pesto de basilic et du vinaigre balsamique blanc. Un vrai délice!