Je n’avais encore jamais essayé de cuisiner un smoothie vert. J’ai donc commencé par une recette quelques épinards, mélangé à une banane et un kiwi. Ainsi, le goût sucré des fruits permet d’apprivoiser celui des épinards broyés tout en douceur. J’ai également rajouté des graines de lin entières, et cela c’est avéré délicieux! J’ai mixé le tout avec du lait de soya à la vanille, mais de nombreuses variantes sont possibles: lait normal, d’amandes ou à saveur. Toutefois, la recette est très consistante et est difficile à terminer en une seule portion.