Le restaurant se démarque particulièrement pour l’exemplarité de ses pratiques environnementales, économiques et sociales :
Certification « Ici on recycle » niveau 2 et compostage
Équipements en cuisine Energy Star à plus de 75 %
Certification « Bienvenue cyclistes », stationnements à vélos et douches pour les employés
Organisation de réunions écoresponsables, dont le calcul des gaz à effets de serre
En plus d’être éco-responsable, ce fut délicieux et on y retournera certainement.