Réduction de l’exposition aux pesticides

Pour réussir à diminuer notre exposition au pesticides, il faut manger un peu plus de produit biologique car, les aliments de culture biologique, renfermeraient moins de résidus de pesticides synthétiques que les aliments de culture conventionnelle. Sauf que même des aliments cultivés sans application directe de pesticides peuvent renfermer des résidus en raison de l’entraînement par le vent de pesticides provenant de fermes avoisinantes, du déplacement dans l’air sur de longues distances ou de la contamination existante de l’eau souterraine ou du sol. Mais c’est sur que l’exposition est quand même moindre pour certain pesticide.