Selon moi l’automne est l’une des merveilleuses qualités et attractions visuelles du Québec. Ne sommes-nous pas chanceux de profiter de la cueillette de pommes et des desserts que l’on en prépare ensuite…? Ne sommes-nous pas à envier avec notre temps frais après ces chauds étés….? Rares sont les Québécois qui diront que l’automne est la pire saison, vrai?! L’automne est l’entre-deux idéal; il permet de se préparer à l’hiver glacial juste après un été caniculaire. L’automne me rappelle ces merveilleux souvenirs familiaux à cuisiner des compotes, des ketchups, des marinades ou des conserves après une visite fructueuse au marché Jean-Talon.