Pois chiche aux pépites de chocolat
1 1/4 tasse de petits pois chiches
1/4 tasse de sirop d’érable / riz sirop de malt
3/4 tasse de beurre d’arachide
2c. thé extrait de vanille
1 c. thé de bicarbonate de soude
Pincée de sel
1/2 tasse pépites de chocolat
1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Égoutter une boîte de petits pois chiches.
3. Dans un mélangeur puissant ajouter tous les ingrédients sauf le chocolat.
4. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Le mélange sera doux comme une pâte. Ajouter vos pépites de chocolat et mélanger.
5. Roulez 2c. à thé du mélange en boules et appuyez avec une fourchette sur un papier de cuisson sur un plateau.
6. Cuire au four pendant environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient fermes au toucher et maintiennent leur forme. Sortir du four et laisser reposer sur le plateau pendant quelques minutes.