2 1/2 tasses farine tout usage
1 paquet (300 g) brisures de caramel
2 tasses flocons d’avoine à cuisson rapide style gruau
1 tasse cassonade légèrement tassée
2 c. à thé bicarbonate de sodium
1 1/2 tasse yogourt nature
1 1/2 tasse huile végétale
4 oeufs
2 c. à thé cannelle au goût
3 tasses pommes en cubes
Préparation
Étape 1
Dans un bol, bien mélanger la farine, les brisures de caramel, les flocons d’avoine, la cassonade et le bicarbonate de soude.
Étape 2
Dans un autre bol, mélanger les autres ingrédients et bien mélanger.
Étape 3
Incorporer la préparation au yogourt à celle aux grains de caramel et mélanger jusqu’à ce que la farine soit humectée.
Étape 4
Avec cette pâte, remplir 24 moules à muffins graissés à l’aide d’une cuillère.
Étape 5
Cuire au four à 400 °F (200 °C) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
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