Moins de sel dans mes conserves!

Les aliments en conserves achetés en magasin ont souvent beaucoup de sel ajouté, comme mentionné dans l’article sur le sodium de canadiensensante.gc.ca. Cette année, pour diminuer la quantité de sodium dans l’alimentation de ma famile, j’ai fait des tas de conserves de tomates, de ratatouille, de salsa, de sauce à spaghetti, … sans aucun sel ajouté! Cela me permettra de grandement réduire la quantité de sel qui se rend dans mes recettes. Je fais aussi mon propre assaisonnement à taco et fajitas, avec très peu de sel.