Afin de manger moins de sel:
1. il faut éviter les produits transformés à tout prix. La cuisine maison est à privilégier.
Je vais au marché public près de chez moi pour acheter des produits frais des producteurs locaux + poissons/viande. Je cherche des recettes alléchantes et santé sur Internet (habituellement sur le site de 3 fois par jour ou Ricardo) et je prépare moi-même les repas. J’ajoute donc seulement le sel nécessaire. J’en cuisine habituellement en double, afin d’en avoir pour les soirs de semaine ou les lunchs, quand on est pressés. Je n’achète pas de produits transformés ou très peu. Je préfère les produits à l’état original. Je n’aime pas toute cette liste d’ingrédients sur les aliments préparés.
2. Ajouter des épices de tout sorte pour rehausser le gout, au lieu du sel.
J’aime beaucoup la cuisine indienne, qui utilise une grande quantité d’épices. La maison embaume les épices et c’est très goûteux sans avoir à ajouter une grande quantité de sel.
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