10 pommes
2 c.s. de beurre
1 bâton de vanille
2 c.s. de sucre brun
1 bâton de cannelle
Je mets tous les ingrédients dans une casserole, je fais revenir le tout temps 3 à 5 min pour que les pommes s’imprègnent du goût ensuite je rajoute une tasse d’eau et laisse réduire l’eau jusqu’à obtention de la texture désirée.
Je peux l’utiliser pour des chaussons aux pommes, comme garniture pour crème glacée ou encore comme simple dessert.
On peut la manger tiède ou froide selon les goûts.
bon appétit à tous.