Lundi sans viande

Depuis le 15 janvier 2014, c’est ma journée sans viande. Le matin, je mange mes céréales All bran avec mon lait écrémé, le midi ma salade aux pâtes et en soirée une bonne soupe aux légumes avec du pain. Depuis que je fais ce défi, je sens que je fais quelque chose pour la planète. Je cuisine avec le moins de gras possible. Je mange plus de légumes. J’achète les légumes vendus en saison et je réalise une économie d’argent en plus de manger santé. J’ai découvert certains légumes. J’apprécie plus le goût des légumes. Je les fait frire ou bien en cuisson. Parfois, je les apprête au four avec un fromage léger, quel délice ! J’ai découvert que j’adore le brocoli cru avec une trempette au yogourt. J’ai aussi découvert les petites carottes, très pratiques pour les lunchs. Ma famille s’est aussi découvert un goût pour les légumes et elle adore les lundis sans viandes. J’ai apprécié ce défi vraiment.