Liste d’épicerie

Comment éviter le gaspillage alimentaire? Faire en sorte d’étirer le plus possible mon dollar alimentaire ? À chaque semaine, je regarde les circulaires afin de cibler les spéciaux qui m’intéressent, je jumelle cette liste à ma liste d’aliments de base que j’ai toujours à la maison et je construis mon menu de la semaine à partir de ces listes. Aussi, j’aime faire plusieurs recettes à partir d’un ingrédient principal, par exemple à partir d’un poulet entier, belle occasion de faire un bon bouillon de poulet maison. Les légumes utilisés pour aromatiser le bouillon de poulet se transforment en succulent potage et les épluchures de légumes se retrouvent au compost, compost qui alimentera mon jardin.