Le premier geste à adopter est de systématiquement laver les fruits et légumes à l’eau du robinet pour réduire le nombre de substances nocives (pour plus d’efficacité vous pouvez utiliser de l’eau chaude). Le second geste est de frotter leur peau pendant quelques minutes. Le troisième de bien rincer à l’eau claire et le dernier, de les sécher pour enlever les potentiels résidus emprisonnés dans les gouttes d’eau.
Si vous avez un doute plus marqué, épluchez vos fruits et légumes mais sachez que vous perdrez également les principaux minéraux, fibres et nutriments de votre produit. Privilégiez donc les économes vs les couteaux.
Voici l’adresse internet pour d’autres suggestions :
http://www.ohmyfood.fr/pesticides-comment-limiter-les-degats-dans-nos-assiettes