La pomme à toutes les sauces

J’utilise toujours du jus de pommes dans mes vinaigrettes maison, soit du jus Tradition de type brun ou du jus clair. Ce jus remplace le beurre ou corps dans la poêle. Pour mes salades de fruits, j’utilise une pomme avec pelure que je coupe en minces tranches et que je parfume de jus de citron. J’y ajoute des raisins coupés, oranges coupées, bleuets, fraises coupées et tous fruits qui sont a maturité . Je brasse le tout avec une cuillère de bois et alors le jus de chaque fruit se mélange. Je récupère une partie de ce jus et je le mélange avec du jus de canneberge blanc. En servant, je verse le mélange sur les fruits ….tout est si savoureux! Chacun amène un fruit lors d’un party d’été et le mélange se fait en groupe … beaux échanges en perspective!