Journées sans viandes

Plusieurs fois par semaine, je remplace la viande avec du poisson ou du tofu ou des légumineuses ou des noix. En trouvant de très délicieuses recettes c’est facile car l’important est de manger un aliment très goûteux et les herbes donnent beaucoup de goût. Naturellement ça a pris quelques essais mais finalement c’est souvent la recette la plus simple qui est la meilleure parce que la simplicité permet de vraiment déguster le vrai goût de l’aliment, exemple, ma meilleure recette de filet de truite ou saumon est en papillotte avec seulement sel, poivre et huile d’olive. Délicieux et très sain.