Pour ce défi jour 4, j’ai réalisé une salade de roquette, dans laquelle j’ai mis des fraises et des pommes, venant tout deux d’agriculteurs locaux, en Beauce-Appalaches. Nous les avions ramassé lors de nos weekend à la campagne à la fin de l’été.
Dans cette salade, nous avons donc mis de la roquette, des fraises tranchées, des pommes coupées en petits morceaux, de l’oignon et du citron. Pour la vinaigrette, nous avons simplement mis du vinaigre balsamique.
Mon conjoint a bien aimé la recette, lui qui normalement a de la difficulté à aimer les salades.