Je constate que je ne suis pas très originale, mais j’ai cette pratique depuis plusieurs années! Lorsque mes bananes sont trop mûres, je les place directement au congélateur. Quand je suis prête à cuisiner, je les sors. Cette fois-ci, j’ai fait une recette de galettes à l’avoine et aux brisures de chocolat qui nécessite 3 bananes moyennes.
Je fais de même lorsque je reçois une énorme quantité de tomates cultivées du jardin que je n’arrive pas à toutes manger fraîches. Je les dépose telles quelles au congélateur. Je les sors pour préparer des sauces tomate.