J’adore cuisiner et l’idée de faire une version plus santé d’un plat réconfortant est encore plus intéressante. J’ai choisi d’utiliser un restant de rôti de bœuf pour faire une soupe au bœuf et à l’orge. Quoi de plus agréable après avoir pelleté une bordée de neige tardive que de pouvoir déguster une bonne soupe chaude et consistante. Et comme on mange de la soupe comme plat principal, on s’est permis de cuisiner la recette proposée de « Pouding chômeur réinventé, avec un air un peu plus santé! » Miam, un vrai délice à l’érable qui nous donne encore plus hâte que le « vrai » printemps arrive.