Tout d’abord, voici le lien qui m’a le plus aidée: http://www.canadiensensante.gc.ca/eating-nutrition/healthy-eating-saine-alimentation/sodium/home-maison-fra.php#a2
J’ai toujours su que le sel est le pire poison que nous avons à la maison. Et j’ai déjà mis des trucs en pratique. Il est vrai que l’on peut ajouter du goût sans que ce soit en ajoutant du sel. Aussi, je me suis rendue compte que je mettais déjà plein de trucs en pratique, comme d’utiliser toujours des légumes frais ou congelés car les légumes en boîte sont trop riches en sodium. Même chose pour les sauces; je préfère celles que je fais moi-même à base de crème au lieu de sachets plein de sodium. D’ailleurs, je fais de l’hypertension depuis quelques années donc, je fais attention au sodium depuis ce temps.
Du poison sur nos tables
Anick Gagnon
13 novembre 2014