Depuis quelques temps, je ne mettais plus de sel sur la table lors des repas. Et au fil des jours, des semaines et mois, quand j’achetais de la nourriture (ex: fromage frais du jour, car c’est le meilleur), je me disais : « Il est bien salé ce fromage! ». Pourtant, j’en mange depuis plusieurs années. C’est alors que j’ai vraiment réalisé sans m’en rendre compte que j’avais diminué ma consommation de sel. Sinon, je fais moi-même mes bouillons de soupe. Depuis peu, j’utilise des fines herbes. Je viens aussi de découvrir que quand je fais cuire les pâtes, nul besoin de mettre du sel. Voilà un autre truc que je ne savais pas, je salais parce que ma mère salait les pâtes. Et pour tout ce qui est conservé sans sel, je vais l’acheter dans le futur et dire adieu à toutes transformations. Revenons à la nourriture de nos ancêtres : le faire soi-même. C’est incroyable comme il y a du sel dans presque tout.
Source : http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=316