C’est une soupe faite avec de la courge, de la pomme de terre, du chou, du poireau, du poivron vert du Québec. L’ajout d’oignon, de persil, de poivre, d’échalote et d’autres ingrédients, a relevé le goût. Le fait de mettre la courge au four pendant quelques minutes m’a permis de la couper plus facilement en petits morceaux. Nous l’avons dégusté.