Crêpes minces aux pommes de Rougemont et Sarrazin du Moulin St Louis

Faire un mélange à crêpe normal mais en substituant la farine blanche par de la farine de Sarrazin du Moulin St-Louis (en vente au Super C et au Maxi). Tranchez des pommes du Québec en fines lamelles et les faire griller doucement au four avec un peu de sirop d’érable pur du Québec. Cuire les crêpes et étaler les pommes chaudes dessus. Un délice pour les enfants. Très facile à faire. La quantité de farine de sarrazin peut être augmentée avec le temps… des canneberges du Québec peuvent aussi etre ajoutées.