Ces fruits que les petits adorent

Le grand défi hors-saison est de trouver des fruits locaux. Pas toujours évident. Depuis plusieurs années, nous cueuillons plusieurs types de fruits durant la belle saison. Nous les congelons sur des plaques afin que le tout ne soit pas pris en paquet. Puis, nous mettons le tout dans des grands sacs de plastique à congélation. Ainsi, je veux faire des gâteaux, muffins, croustades, j’ai toujours des fruits « frais » sous la main. Et parfois, selon le type de fruits, je peux en mettre dans la collation des enfants. Les fruits ne doivent pas être trop juteux. Mais dans le yogourt, avec quelques céréales d’avoine, c’est du ni vu ni connu. Et je m’assure de faire en sorte que les enfants mangent à leur faim, de façon saine.