L’aubergine est un légume aux fonctions multiples!
Elle peut remplacer la viande dans divers plats et ajoute une texture agréable, sans les calories et avec une foule d’antioxydants. Mais comment cuisiner cette chose mauve d’une drôle de forme?
Rien de plus simple!
Mettez-la au four en un ou plusieurs morceaux, ou faites-la griller dans la poêle. Pour les recettes, Ricardo peut vous aider.
Psst! Le cari d’aubergine, de tofu et de pois chiches est à tomber par terre!
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