J’ai pris l’habitude il y a quelque temps de réduire ma quantité de déchet en général. Le faire lors de la prise des repas est alors tout naturel. Généralement, je fais mon lunch avec des restes de repas de la veille que je mets dans une boite en verre. Les fois ou je n’ai malheureusement pas eu le temps de me préparer de quoi. Je vais dans un restaurant rapide et bon marché servant dans de vrais assiettes. Aujourd’hui, nous avons préparé une salade avec beaucoup de légumes crues différents et un plat de lentille. Bien sûr, ma gourde me suit partout.
Mon lunch sans déchet
Pascal Longhi
3 août 2016