Aujourd’hui, j’ai décidé d’accepter ce défi culinaire et de me lancer dans la préparation d’un plat original à base de légumineuses. Comme j’avais déjà des pains à burger, j’ai donc eu l’idée d’essayer de faire un steak de lentilles. J’ai alors cuit et mélangé des lentilles rouges avec de la semoule, de la farine et un peu de poivron rouge, d’oignon et de betterave. Au final, le steak avait une teinte étonnamment proche de celle de la viande. On empile le tout entre les deux morceaux de pain et une feuille de salade! Il ne reste plus qu’à déguster.