Une sauce toute simple aux fraises, excellente servie sur du gâteau au fromage, de la crème glacée, ou réduite davantage pour une excellente confiture, et qui est si facile à faire un rajoutant du sucre aux fruits hachés, macérant le tout pour la nuit. Une cuisson à feux doux jusqu’à consistance désirée et le tour est joué. Simple, délicieux et versatile.