Bonjour,
J’ai tenté de revisiter deux sortes de tartare avec accompagnement de façon plus santé. Je n’ai mis qu’un seul crouton, car on sait tous que le pain est calorifique. De plus, j’ai misé sur des accompagnements plus santé que les traditionnelles frites. C’est-à-dire, une salade avec une petite vinaigrette légère accompagnement de patate douce au Panko (chapelure japonaise). J’ai misé sur des sauces légères pour les deux sortes de tartare, soit saumon et bœuf. J’ai éviter de mettre du wong tong fri, qui est plus gras.