Je n’aime pas gaspiller de la nourriture. Quand un aliment commence à être moins beau, je trouve une recette pour le faire cuire et allonger sa durée de vie. Si je peux en combiner quelques-uns, c’est encore mieux! C’est ce que j’ai fait avec un oignon qui commençait à germer et des carottes qui étaient encore bonnes, mais plus très belles. J’ai fait un potage aux carottes, où j’ai bien sûr mis un oignon et une patate qui était un peu molle, mais très belle à l’intérieur. Magie! Pas de gaspillage et j’ai maintenant plusieurs lunchs pour ma semaine.