Ce qui mûrit très rapidement dès qu’on a le dos tourné, ce sont les fruits. J’adore les bleuets, mais ils ratatinent vite et la moisissure s’en empare en moins de deux. Cette fois-ci, j’ai conservé au congélateur les bleuets que je n’avais pas eu le temps de manger pour me faire un délicieux smoothie au tofu. Je fais maintenant de même avec les autres fruits comme les bananes, les fraises et les framboises. Je peux également me servir de vieilles bananes congelées pour faire des muffins, des pains ou des gâteaux.