Se préparer des lunchs pour la semaine, c’est bon pour le porte-feuille, mais aussi pour l’environnement. On achète alors de grandes quantité d’aliments (format familial par exemple), ce qui permet de réduire la quantité de déchets par rapport à l’achat de portions individuelles. Pour réduire notre empreinte, on achète local, comme au marché (diminution des émissions reliées au transport) et on priorise les aliments les moins emballés possible. La règle importante pour votre santé et l’environnement : ce qui ne périme pas ne devrait pas être consommé. C’est ce que j’applique chaque semaine et j’en suis fière, car on voit la différence avec la quantité de déchets que je génère. De plus, je mets mes repas dans des plats réutilisables sans BPA que je nettoie avec le moins d’eau possible. Chaque petit geste compte!