Le rinçage réduit mais n’élimine pas les pesticides, alors que l’épluchage réduit également les risques d’exposition. Par contre, il retire aux aliments bon nombre de leurs vertus nutritionnelles, vitamines et minéraux étant principalement contenus dans la peau.
Pour plus d’efficacité, vous pouvez ajouter du bicarbonate de soude à votre eau de rinçage et nettoyer la peau de vos fruits et légumes avec une brosse à légumes écologique.
Selon l’EWG, la meilleure solution reste de varier son alimentation, de rincer tous les aliments et d’acheter des produits biologiques dans la mesure du possible.
Il est à considérer que la viande concentre les résidus chimiques…
Source : http://www.consoglobe.com/pesticides-fruits-legumes-pollues-3076-cg