J’ai une excellente recette simple à faire avec des pommes!
Porc et pommes s’agencent très bien en général.
Je prends des côtelettes de porc que je fais dorer brièvement dans une poêle. On assaisonne avec un peu de poivre et de sel (pas trop!)
Dans une autre poêle, je faire revenir des pommes pelées et coupées en cubes ainsi que des oignons hachés grossièrement. On ajoute des épinards et une tasse de bouillon de poulet. On laisse réduire jusqu’à ce qu’il n’y ai presque plus de liquide.
On dépose les côtelettes de porc dans un plat allant au four et on y dépose le mélange de pommes et épinards et on ajoute un peu de fromage pour gratiner un peu.
On fait cuire au four une dizaine de minutes à 350 degrés, puis quelques petites minutes à broil et le tour est joué!
On peut servir avec du riz, c’est délicieux, léger et santé!