Alors voici une autre recette délicieuse pour les amateurs de tartare:
Un pavé de saumon
Du saumon fumé
Un oignon rouge émincé
Des câpres
Du wong tong frit
Pour la sauce du tartare :
Mayonnaise
Moutarde de dijon
Sauce sirracha pour l’épicé
Jus de citron mais pas trop en avance pour pas que le saumon cuit trop.
Vous pouvez servir soit avec des frites maisons avec de bonnes pomme de terre ou tout simplement un mélange de salade de type mesclun, pousse, bébé épinards etc avec légumes et une vinaigrette balsamique !