Petit à petit, j’ai diminué ma consommation de viande, sans réellement m’en rendre compte, ayant une préférence pour les légumineuses, les pâtes et les oeufs. Voici donc une recette que j’ai improvisée et qui c’est avérée délicieuse! Elle fait désormais parti de mes recettes préférées, et en plus, elle est extrêmement simple et rapide:
Salade de pois chiche
1 canne de pois chiche égouttée
1 poivron (rouge ou orange) coupé en cubes
Fromage fêta (au goût)
On mélange le tout et on obtient un véritable délice. On peut également rajouter des tomates et des herbes (du basilic, par exemple) pour plus de goût.