Source moietcie.ca
Les habitudes alimentaires actuelles des Canadiens seraient responsables de cette consommation excessive. En effet, les trois quarts du sodium consommé se retrouvent dans les aliments transformés (plats congelés, sauces, bouillons, conserves, croustilles, charcuteries, etc.), des mets populaires auprès des gens qui cuisinent peu. L’industrie alimentaire utilise couramment le sodium comme rehausseur de goût et comme agent de conservation. Résultat: une population qui a développé un seuil de tolérance élevé au sodium…
Bouillon de poulet 125 ml (1/2 tasse) 400 17 %
Soupe en conserve 250 ml (1 tasse) 1000 43 %
Vinaigrette 30 ml (2 c. à soupe) 500 22 %
Olives 125 ml (1/2 tasse) 1200 52 %
Sauce soja 15 ml (1 c. à soupe) 900 39 %
Ketchup 30 ml (2 c. à soupe) 350 15 %
Jambon cuit, viandes froides 75 g (2,5 oz) 700 30 %
Fèves au lard 250 ml (1 tasse) 900 39 %
Bacon 3 tranches 600 26 %
Saumon fumé 75 g (2,5 oz) 600 26 %
Fromage cheddar 50 g (1,5 oz) 300 13 %
Fromage cottage 125 ml (1/2 tasse) 450 20 %
Riz assaisonné 250 ml (1 tasse) 900 39 %
Maïs en conserve 125 ml (1/2 tasse) 300 13 %
Jus de légumes 250 ml (1 tasse) 700 30 %
Craquelins de blé entier 12 petits carrés 300 13 %
Croustilles 20 croustilles 320 14 %
Bagel au son d’avoine 1 460 20 %
Pain blé entier 2 tranches 370 16 %
Gruau instantané 250 ml (1 tasse) 350 15 %
Muffin du commerce 1 600 26 %
Repas surgelés 1 paquet 600 26 %
Sous-marins avec viande froide 6 po 1600 70 %
Sauce à spaghetti 250 ml (1 tasse) 1300 57 %