Voici ma recette de compote de pomme du verger :)
6 pommes Cortland de grosseur moyenne
1/2 tasse cassonade
1 tasse eau
1/2 c. à thé cannelle
La préparation est simple, d’abord, peler les pommes et les couper en petits morceaux, puis les mettre dans un gros chaudron, ajouter la cassonade et saupoudrer de cannelle. Finalement, ajouter l’eau. Par la suite, cuire environ 10 minutes sur le feu, sans couvrir, en brassant souvent. Retirer du feu et laisser refroidir.
Vous pouvez servir froid ou tiède avec des biscuits au thé :)
http://www.recettes.qc.ca/recette/compote-de-pommes-a-la-cannelle-203371