C’est le jour 2 de mon défi de cuisiner avec des légumes du Québec, et j’ai choisi de cuisiner une salade de kale. Dans cette salade, que des ingrédients locaux bien choisis : des pommes, des tomates, du concombre et de l’oignon rouge. J’y ai ajouté une vinaigrette réalisée maison, à l’huile d’olive et à la mayonnaise. Nous nous sommes bien régalés et cette recette de salade de kale restera bien gardée dans ma mémoire car elle est délicieuse!