Gaspacho vivant

ingrédients : 2 grosses tomates, 1 poivron rouge épépiné, un demi concombre anglais pelé, 3 quart de tasses de germination de notre choix, un quart de tasse de fines herbes (au choix), le jus d’un citron, sel, algues au goût, eau.
L’idéal est de faire ses propres germinations, pour cette recette, j’ai utilisé des pousses de tournesol, une de mes préférée. Pour les fines herbes, le basilic est excellent pour le gaspacho.
Maintenant il suffit de mettre nos ingrédients soit dans un robot culinaire, soit un vitamix, d’ajouter l’eau pour la consistance et de savourer!!!
Bon appétît !!