Pour réduire ma consommation de sel, j’ai cherché des substituts et j’ai trouvé le gomasio. Il suffit de mélanger 1 portion de gros sel de mer avec des graines de sésame rôties. On passe ensuite le mélange au moulin à épices pour réduire le tout en petits grains que l’on versera ensuite dans une salière. C’est tout simple à préparer et ça tombe super bien pour moi car j’adore le goût du sésame. Et ça s’utilise très bien sur les légumes, le poisson, les salades, partout quoi. Je pense déjà à un bon sandwich aux tomates avec gomasio, hummm tomates et sésame!!!
Voilà mon option pour réduire le sel dans mon alimentation.