Mon conjoint a grandit sur les rives de la méditerranée.
Privilégié, le grand.
Les huiles savoureuses et onctueuses, les pois chiches croquants, les haricots rouges et noirs font partis de son alimentations.
Des sauces à salades du marché sont pour lui une insulte à ses papilles.
Les poissons, les herbes fraîches, l’orgie de goût en bref.
Donc pour nous de ne pas manger de viande plusieurs fois par semaine est dans nos mœurs,
Notre recette préférée est une salade de pois chiches, avec coriandre fraîche, persil et basilic frais, menthe , cœur de palmier, olive kamala,oignions verts, céleris, radis, tomates cerises, concombres, poivre du moulin, huile précieuse d’olive du Portugal et balsamique.
Miam.