dans mes recherches, je me suis concentré sur comment faire un choix rapide et éclairé à l’épicerie car c’est là que tout ce joue.
Le site de ma recherche : http://www.extenso.org/article/la-surconsommation-de-sodium-a-ne-pas-prendre-avec-un-grain-de-sel/
j’ai pris donc quelques trucs en notes pour pouvoir les mettre en application lors de ma prochaine journée épicerie. Les voici : Choisissez la version « réduit en sodium » lorsque vous achetez jus de légumes, sauce soya et tamari.
Choisissez le beurre et les bouillons commerciaux « sans sel ».
Préférez les noix non salées.
Optez pour le gruau en vrac plutôt que le gruau instantané en sachets, qui coûte de toute façon plus cher. Prenez note qu’il n’est pas nécessaire, au moment de la préparation, d’ajouter autant de sel que ce qui est indiqué sur l’emballage
Et, surtout cuisiner d’avantage pour éviter les plats déjà tout faites bourrés de sel !