D’après santé Canada, 77% des gens consomment du sodium provenant d’aliments transformés. En faisant notre nourriture nous-même avec des produits frais, il y a moins de sodium, moins de sel, c’est nous qui allons en ajouter à n’outrepasse recette et à moindre quantité et meilleure pour notre santé naturellement. Il y aura un dépassement de sodium SI cela provient : de plats prépares; Aliments en conserve; Charcuteries; Aliments sèches et déshydratés; Aliments fumés; Etc. Afin de vérifier si un aliment contient une bonne valeur quotidienne recommencée en sodium, vérifier sur l’étiquette 10% c’est parfait. Dépassé 15% la VQ est trop élevée.
L’idéal est de préparer sa nourriture soi-même avec de bons choix d’aliments frais et de légumes, suivre le guide alimentaire canadien et à la maison, toute la famille s’en sentira mieux. L’ajout de sel sera moindre que si les repas sont achetés. C’est de notre santé et notre bien-être que l’on parle.
Pour ma part, je fais ma propre nourriture, je n’aime pas la nourriture préparée. C’est tellement meilleur!