Le pourcentage de la valeur quotidienne

En m’informant sur Canadienensante, un élément resurgit de ma lecture: l’importance de consulter l’étiquette du produit. Au delà d’un apport quotidien de plus de 15% en sodium pour un seul produit, c’est beaucoup trop, alors qu’en dessous de 5%, c’est considéré comme peu. Parmi la liste des aliments à éviter à l’épicerie, la majorité ne sont pas des éléments que j’achète très souvent. Pourtant, la soupe en conserve se retrouve parmi mes étagères et contient une étonnante quantité de sodium pour une si petite canne! Comme solution, je me tournerai (ayant déjà commencé il y a peu) vers la concoction de mes propres soupes maisons.