Lavez soigneusement tous les légumes et les fruits frais à l’eau courante.
Utilisez une petite brosse pour nettoyer au besoin la peau comestible des légumes et des fruits – par exemple la peau des pommes, des pommes de terre ou des concombres.
Pelez les légumes et les fruits et retirez les premières branches des légumes-feuilles avant de les laver soigneusement.
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