Astuces pour remplacer le sel : Les herbes aromatiques
Les herbes aromatiques sont nombreuses et chacune possède une saveur qui lui est propre. Basilic, coriandre, persil, aneth, menthe, estragon, mélisse : la liste est longue ! Pour remplacer le sel, n’hésitez pas à les utiliser à volonté dans toutes vos recettes. Non seulement elles relèveront agréablement la saveur de vos petits plats mais vous pourrez en plus profiter de tous leurs bienfaits : basilic anti nausées, cerfeuil diurétique, menthe digestive ou marjolaine anti-stress : les herbes aromatiques ont 1001vertus !
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Odette Lemieux