J’ai appris à lire les étiquettes par la force des choses quand mon médecin m’à demandé d’illiminer complètement le gluten et le lait de mon alimentation. Ce que je trouvais extrêmement difficile et long au début est devenu simple et rapide avec le temps. Ce que j’ai trouvé le plus compliqué c’était d’apprendre les différentes appellations du gluten et du lait pour apprendre à les identifier dans les aliments. Je dois avouer qu’aujourd’hui je suis heureuse d’être capable de lire les étiquettes et de savoir ce que je mange !!!